Cream Cheese Stuffed French Toast W/Strawberries and Whip Cream Recipe

 

We decided to attempt making our own version of IHOP's stuffed French toast because we adore it so much. This is quite tasty.

 

ingredients

 

·       1loaf pepperidge farm cinnamon-swirl bread (14 slices)

·       3eggs

·       1tablespoon sugar

·       1teaspoon vanilla

·       powdered sugar (a little for dusting top of fried sandwiches)

·       1(16 ounce) carton frozen sliced strawberries in syrup, thawed (for topping)

·       1(8 ounce) carton frozen Cool Whip, thawed (for topping)

CREAM CHEESE FILLING

·       4 ounces softened cream cheese

·       3 tablespoons butter, softened

·       ^{3⁄4 cup} powdered sugar (or more)

·       ^{1⁄2 teaspoon} vanilla

Directions

v In a bowl, combine the ingredients for the cream cheese filling, adding enough powdered sugar to make it spreadable, and put aside.

v Lay out the cinnamon bread pieces, top each with a small amount of cream cheese, and then combine the two to form a "sandwich."

 

v In a separate dish, whisk together the three eggs, one tablespoon sugar, and one teaspoon vanilla. Dip the sandwiches into the mixture, then cook them in a little amount of heated butter until they are browned on both sides.

v .For this, we utilize the big electric griddle.

v Serve the fried sandwiches with strawberry sauce and whipped cream on top, followed by a sprinkling of powdered sugar.