Asian-Style Chicken Salad Recipe

 One kind of salad that combines ingredients and flavors with Asian influences is Asian Chicken Salad. Usually made with shredded chicken, crisp veggies like carrots and cabbage, and sometimes edamame or mandarin oranges, it's topped with a tasty vinaigrette that contains soy sauce and sesame oil. It is renowned for its blend of flavors and textures, frequently adding crunchy ingredients like chow mein noodles or wonton strips.

 

Ingrédients

• 4 cups cos letter leaves (baby torn)

• 375g de boneless skinless chicken breasts (cooked and chopped)

• ½ fresh pineapple (core removed and cut into wedges)

• 2 Granny Smith apples (cored and sliced or 2 cups of red and or or green seedless grapes)
• 1 Yellow Capsicum (or red cut into thin strips, bell pepper)

• 2 tablespoons

• Two teaspoons 

• Two teaspoons of mild soy sauce

• One teaspoon of fresh lemon juice
• One tablespoon of peanut butter
• Two teaspoons Honey
• One sprinkle of chili flakes

directions

1.           1 Separate and arrange the lettuce, chicken, pineapple, apple (or grapes), and bell pepper (capsicum) on separate serving plates.

 

2.     2. Whisk together the peanut butter, honey, lemon juice, soy sauce (or tamari), and chilli flakes in a small jug.

 

3. Between each of the four serves, drizzle the dressing.